Family Recipes

Pumpkin pie with coconut milk

January 25, 2022

I have made it about 6 times. As usual, I get a slightly different outcome each time. One of the biggest things I’ve learned is that the coconut milk consistency varies which changes the density of the pie. It really does need to refrigerate overnight to firm up all the way. I recommend measuring the coconut milk though it’s tempting to dump the whole 14.5 or 15 oz can in there. I borrowed this recipe from a local magazine called Southern Woman and it was contributed by Azure Farm here in Georgia.

1 can pumpkin puree (Farmer’s Market Organic brand, which  comes with some seasonings and sweetener already)

1 1/4 cups organic coconut milk (full fat)

1 cup raw cane sugar (I like to use 1/2 cup of sugar as my husband and I found 1 cup to be too sweet)

6 tablespoons cornstarch

2 tsp. vanilla extract. I am very generous with my vanilla extract.

1/2 tsp. cinnamon

1/2 tsp. salt

1/4 tsp. ground ginger

1/4 tsp. ground nutmeg

I also like to add some Allspice to mine. A few sprinkles is enough.

Preheat oven to 350°F

Mix coconut in processor first.

Place all ingredients in food processor and blend until smooth.

Fill your favorite pie crust with pumpkin mixture.

Bake for about 1 hour until the crust is golden and pie is set.

Pie will be soft. Let set on counter for 15 minutes or more.

Place in refrigerator overnight before serving.

This recipe is borrowed from Southern Woman December issue.

You Might Also Like

Ingin Mencari Kursus SEO Terbaik Di Kota Medan Silahkan Masuk Ke website kursus seo

Jika kamu mencari mobil mitsubishi di medan, silahan kunjungi website kami Mitsubishi Medan

Ingn Membeli mobil baru honda di kota medan, silahkan lihat website kami honda medan

Butuh Armada Mobil Toyota Baru Di kota Medan, Silahkan Cek Rekomendasi Kami Buat teman-teman yang butuh mobil toyota baru di kota medan, silahkan cek rekomendasi kami toyota medan

Ingin mencari rekomendasi Mobil Daihatsu Baru Di Kota Medan, silahkan cek rekomendasi kami daihatsu medan

Ingin mencari rekomendasi Mobil wuling Baru Di Kota Medan, silahkan cek rekomendasi kami wuling medan

Ingin mencari rekomendasi Mobil Hyundai Baru Di Kota Medan, silahkan cek rekomendasi kami hyundai medan

Ingin mencari rekomendasi Mobil Suzuki Baru Di Kota Medan, silahkan cek rekomendasi kami suzuki medan

Buat Teman-teman yang sedang mencari mobil Hyundai di kota medan, silahkan cek website kami hyundai medan

Ingin bermain di website divisi303, silahkan link alternatif yang kami sediakan https://divisi303.org/

Bingung Mencari Link Alternatif Website divisi303, silahkan cek disini https://divisi303.club/

Ingin bermain hongkong lotto, silahkan cek website inihongkong lotto

Ingin bermain sydney lotto, silahkan cek website inisydney lotto

Ingin mencari keluaran Sydney paling lengkap, silahkan cek website ini keluaran sydney

anda berlokasi di malaysia dan sedang mencari game mega888? silahkan masuk ke website resmi mega888 mega888

Buat Warga malaysia yang sedang mencari permainan mega888, silahkan masuk ke website kamimega888

buat warga batam yang bingung mencari mobil toyota, silahkan masuk ke website resmi kami ya toyota batam

Untuk Warga batam kota yang sedang ingin membeli mobil Daihatsu tidak perlu bingung, silahkan cek rekomendasi mobil kami daihatsu batam

Buat Warga medan yang sedang ingin mencari rental mobil yang hemat, silahkan cek rekomendasi website kami rental mobil medan

Bagi warga pekanbaru yang bingung mencari mobil baru toyota, silahkan masuk ke website kami toyota pekanbaru

Buat teman-teman di kota batam silahkan masuk dan cek rekomendasi mobil honda terbaru kami honda batam

Situs Resmi Website HK LottoHk Lotto

Situs Resmi Website Keluaran HK https://hklotto88.com/

Situs Resmi Website bola terpecaya https://bolasuara.com/

Kost Medan Elite Termurah https://www.rumahkostmedan.com/

Situs Resmi Website Slot dan Togel Terpecaya maxwin IDRHOKI https://www.idrhokiv6.com/register?ref=JGGAEAA0LQ6

Situs Resmi Website Slot dan Togel Terpecaya maxwin IDRHOKI https://www.idrhokiv8.com/

Situs Resmi Website Slot dan Togel Terpecaya maxwin IDRHOKI https://www.idrhoki89.com/